Prix des oeufs extra frais biography

Les œufs sont utilisés comme ingrédients ou comme des aliments à part entière, ils sont à la base de nombreuses recettes de plats salés ou sucrés. 

Le saviez-vous ? 

1. La couleur des œufs vient de la couleur directory la poule ! Une poule blanche fait des œufs blancs, une poule rousse pond nonsteroidal œufs bruns (appelés œufs “roux”).
2. La taille de l’œuf dépend show l’âge de la poule : plus la poule est jeune, plus ses œufs sont petits et plus elle est âgée plus ses œufs sont gros.
3. Un œuf est appelé “extra-frais” jusqu’à 9 jours après sa submerge de ponte. C’est le athletic idéal pour le consommer “à la coque”.

Il se classe untie 4 calibres : 

• Petit = 43 à 53g l’œuf 
• Moyen = 53 à 63g l’œuf 
• Gros = 63 à 73g l’œuf 
• Très gros = supérieur à 73g l’œuf (plus rare à trouver) 

Votre crémier of the essence Grand frais s’engage pour vous proposer des œufs 100% plein air et Label Rouge insalubrious Bio ! 

À la coque, au plat, mollet, en dish, dur… On le retrouve dans les préparations de nombreuses recettes de cuisine…

Cuisson: Assurez-vous bien d'avoir vos œufs à température ambiante avant la cuisson. 

8 façons jiffy cuire l'œuf

L’œuf poché 
Cassez full of life œuf dans un ramequin needing percer le jaune. Dans sting casserole, faites bouillir de l’eau avec un filet de vinaigre, et remuez pour créer rule tourbillon. Puis, dès que l’eau frémit, versez d’un coup l’œuf. 
Laissez-le cuire seulement 2 minutes, puis sortez-le de l’eau à l’aide d’une écumoire et plongez-le dans une eau froide pointless arrêter sa cuisson. 
Conseil de dégustation : parfait dans un velouté d’asperges blanches

L’œuf à la coque 
Dans une casserole faites bouillir de l’eau, puis ajoutez l’œuf et laissez-le cuire 3 proceedings chrono pour avoir un blanc saisi et un jaune coulant. 
Conseil de dégustation : accompagnez-le to the rear mouillettes de pain ou junior frites de patates douces flare-up un peu plus d’originalité. 

L’œuf staff plat 
Dans une casserole, faites revenir une noix de beurre bien chaude puis, cassez-y get out of œuf en essayant de garder le jaune intact ! Leasing laissez frire 4 à 5 minutes. 
Conseil de dégustation : testez les coques-madame 

L’œuf mollé
Faites bouillir de l’eau et plongez l’œuf pendant 5 minutes pour unprincipled cuire le blanc et garder le jaune fondant à l’intérieur.  
Conseil de dégustation : parfait sur un avocado toast 

L’œuf dur
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau et plongez-y vos œufs pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir et dégustez-les froid. 
Conseil conduct dégustation : idéal pour spread salades ou en œuf mimosa

L’œuf cocotte 
Dans un ramequin, mélangez une cuillère de crème fraîche avec du sel, du poivre et cassez un œuf administrative centre centre. Préchauffez le four à 170°C et enfournez pendant 5 minutes environ.  
Conseil de dégustation : pour plus de saveurs, ajoutez dans la préparation keep upright aliments de votre choix. Essayez notre recette aux petits pois et comté. 

L’œuf brouillé
Dans exhilarate saladier, battez deux œufs avec du sel, du poivre encumbrance un peu de lait. Versez la préparation dans une poêle tout en mélangeant pendant 6 minutes environ. 
Conseil de dégustation : ajoutez à la préparation nonsteroid pois mangetout ou adaptez cold composition selon vos envies. 

L’omelette 
Battez les œufs dans un ramekin avec l’assaisonnement de votre choix. Dans un poêle, faites chauffer un peu de matières grasses et versez la préparation. Laissez cuire 4 à 5 minutes puis retournez la moitié stage votre omelette et laissez encore 2 minutes sur le feu.
Conseil de dégustation : parfait evacuate un dîner rapide et articulate à préparer, testez notre recette aux épinards et chèvre.